Sapore di Sole Sorgo Blanco Bio, 400 g

El sorgo o maicillo es un cereal muy antiguo que constituye uno de los alimentos básicos entre las poblaciones que viven en regiones especialmente áridas, precisamente por ser un cultivo muy resistente a la sequía y al calor. Este cereal ha sido revalorizado recientemente debido a que no contiene gluten, por lo que es apto para personas que tienen este tipo de necesidad alimentaria. El sorgo blanco se puede utilizar como alternativa al arroz, pero también como guarnición o complemento de las sopas. También se puede preparar como polenta o añadirlo a platos salteados. Además, el sorgo se cocina con bastante rapidez y, por lo tanto, es muy práctico.

El sorgo no contiene de forma natural gluten pero sí muchas proteínas y sales minerales, además de vitaminas del grupo B. Un aliado fantástico para una cocina sana y sabrosa.