Birkengold Birkengold - Abedul

Birkengold es un edulcorante hecho a partir de materiales vegetales naturales. Parece y sabe a azúcar, pero con un 40% menos calorías que el azúcar normal.

Birkengold se compone de xilitol que se obtiene de las fibras de la corteza del abedul europeo, de alta calidad.

Birkengold es ideal para hornear, para endulzar bebidas, mermeladas y postres. Simplemente sustituye el azúcar en recetas por la misma cantidad de Birkengold.

Durabilidad

Si se almacena en un lugar seco, el xilitol, como el azúcar y la sal puede usarse ilimitadamente. A pesar de esto en el paquete se indica una fecha de caducidad. Si se almacena en un lugar húmedo o si el envase está abierto durante mucho tiempo pueden formarse grumos de producto. Ya que las bacterias no pueden estropear el producto, resulta muy efectivo y fiable para la elaboración de mermeladas.

Se recomienda almacenar a una temperatura menor de 25ºc y una humedad inferior a 65%

Características

El xilitol puede causar al inicio de su consumo, hasta que el organismo se acostumbre, diarreas en las personas sensibles. Por este motivo no se recomienda ingerir más de 50g al día. Se recomienda hacer el cambio al xilitol de manera gradual.

Las mascotas no deben ingerir xilitol ya que no lo toleran. Los efectos son similares a los de las uvas o el cacao.