Ölmühle Solling Canela Bio de Ceilán, 180 g

La canela es una parte indispensable en cualquier cocina o panadería y es especialemente versátil. Todos los pasteles, galletas, pan de jengibre, varios postres como manzanas al horno, mermelada de ciruela, papillas, gofres o arroz con leche se pueden elaborar con esta fantástica especia.

La canela de Ceilán se caracteriza por un aroma particularmente delicioso, especiado, dulce y floral y es considerada la mejor variedad de canela del mundo. La canela de casia convencional, que en su mayoría proviene de China o Indonesia y suele ser mucho más económica que la canela de Ceilán, a menudo contiene una proporción muy alta de cumarina. La cumarina tiene un regusto no agradable y a menudo es amarga y agria en el paladar.