Sonnentor Bebida Latte Bio de Cúrcuma y Jengibre, Lata, 60 g

¿Estás buscando una nueva bebida que se convierta en tu favorita? ¡Prueba la leche dorada de cúrcuma y jengibre! Esta bebida se disfruta con leche, ya sea la convencional o vegetal. La receta deriva de la doctrina ayurvédica, que considera a la leche dorada como una bebida saludable para el cuerpo y la mente.

El polvo de color amarillo anaranjado tiene un aroma agradablemente especiado y fino. Incluso en el paladar, el sabor picante sale a la luz al final, dejando también un agradable sabor especiado.

Esta bebida se puede preparar siguiendo dos tipos de recetas:

1. Preparación sencilla: Añadir 1 cucharadita de esta mezcla (aprox. 2 g) a 200 ml de leche (puede ser leche animal o vegetal). Calentar a fuego lento, cuidando de ir removiendo a menudo para evitar grumos. Agregar jarabe de agave, azúcar, miel o copos de coco para endulzar al gusto.
2. Preparación de acuerdo con las enseñanzas ayurvédicas (leche dorada): Primero, preparar una verdadera pasta propia. Para ello hay que añadir 1/4 taza de esta mezcla a 1/2 taza de agua. Calentar lentamente hasta que llegue a la ebullición a fuego lento, hasta que se forme una pasta. La pasta se puede almacenar durante 5-7 días en el frigorífico.
   (Si se desea hacer solo una pequeña porción, añadir 1 cucharada colmada (aprox. 8 g) de la pasta a 30 ml de agua. Calentar hasta la ebullición a fuego lento).
   Para hacer la leche dorada, se debe mezclar 1 cucharadita de esta pasta con 200 ml de leche (vegetal o no), cocer a fuego medio durante 4-5 minutos. Agregar 1 cucharadita de aceite de coco y aceite de sésamo y endulzar con sirope de agave, azúcar, miel o copos de coco al gusto.

Nota: ¡Las especias no se disuelven completamente!